Denne rapporten er et resultat av prosjektet STYRK– Styrking av småskala grønnsaksdyrking gjennom direkte salgskanaler og produsentsamarbeid. Prosjektet har fokusert på småskala grønnsaksprodusenter i form av markedshager og hvordan økt kunnskap og samarbeid kan bidra til å løse utfordringer med markedsføring og omsetning av økologiske grønnsaker.
Problemsstillingene i prosjektet har vært:
- Hva kjennetegner produksjon, salg og markedsføring hos markedshagedyrkere?
- Hvilke faktorer påvirker lønnsomheten til markedshagedyrkere med spesielt fokus på valgte salgs-kanaler, markedsføring og hvorvidt økologisk sertifisert? Hva er deres utfordringer og planer framover?
- Hvordan oppleves fordeler og ulemper med økologisk sertifisering?
- Hvordan samarbeider markedshagedyrkerne med andre produsenter og aktører?
- Hvordan kan utvikling i samarbeid, virkemidler og annen støtte bidra til å styrke småskala grønn-saksproduksjon?
