Seniorforsker PhD / Ressursøkonom
Hvitsand arbeider med utvikling og omstilling mot mer bærekraftige samfunn, og med utfordringer, løsninger og samhandling på tvers av sektorer. Hun arbeider med egenutviklede prosjekter og oppdragsforskning innenfor bærekraftig utvikling, miljø og klima, landbruk, helse og velferd. Hvitsand er utdannet ressursøkonom fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU, tidl. NLH), innenfor studieretningen Økonomi og ressursforvaltning. Hvitsand har bred erfaring som prosjektleder, også fra interkommunalt avfallsselskap.
Hvitsand har skrevet doktorgradsavhandling ved NMBU om deltakende og samarbeidene tilnæmringer for omstilling i matvaresystemer, og har samarbeidet med et bredt spekter av aktører.
Se publikasjoner ved NMBU:
Forskergruppe
Prosjektet «Rural ØkoGrønt» skal styrke bærekraftig og økologisk grønnsaksproduksjon i rurale områder. Bakgrunnen er behovet for økt norsk produksjon og
FATE aims to promote engagement with sustainable food systems by identifying mindsets among young consumers and developing initiatives and concrete
Formålet med prosjektet er å bidra til å løse utfordringer med markedsføring og omsetning av økologiske grønnsaker, slik at etterspørsel
The main topic for this project is diversified small-scale horticulture in rural and urban areas. The projects is interdisciplinary involving
